教育工作，使人们对河豚鱼毒性危害的认识得到有效增强。
综上所述，食物中毒的原因较多，包括了细菌性食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、真菌毒素中毒以及化学性食物中毒等；有必要采取有针对性的防控对策，提高食物的安全性。
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（收稿日期：2017-12-08）
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